香辣干锅鸡翅

1/16. 鸡翅洗干净，开花刀，用料酒腌制20分钟。

2/16. 准备所有的菜，青笋，茶树菇，鸡腿菇，粉条，黄瓜，豆皮，洋葱，麻花，芹菜。

3/16. 腌制好的鸡翅用油煎制金黄。

4/16. 金黄出锅。

5/16. 炸好的鸡翅，放入蚝油，白砂糖，料酒腌制10分钟。

6/16. 蘑菇炸制出香味捞出，备用。

7/16. 土豆切长条炸制金黄。

8/16. 葱姜蒜片超香。干辣椒也一起炒，洋葱加进去一小部分。

9/16. 炸好的蘑菇一起倒进去，计入辣椒酱，和豆瓣酱翻炒。

10/16. 放入豆芽。

11/16. 再放入其他的绿色的蔬菜，土豆，炒8成熟。放一边备用。

12/16. 锅中放两大勺有，放入甜辣酱，豆瓣酱，生抽，白砂糖，炒出红油。

13/16. 把刚才炒8成熟的那锅菜倒入刚才炒香的红油辣椒酱里，再放入腌好的鸡翅翻炒完全熟了为止。

14/16. 把煮熟的粉条扑在锅底。

15/16. 花椒爆香弄花椒油。