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1/4. 把几块臭豆腐加汤汁,碾碎成泥,加入小半杯白酒,任意白酒,加水大量,这个量度要根据你的豆腐数量决定,必须淹没豆腐块的啊,然后浸泡24小时....
2/4. 先把买的豆腐切块,轻微煎一下,不要太过,稍微过油
3/4. 浸泡后用保鲜膜包紧放到冰箱,我们这里天冷了,就放到室外了,比冰箱好使,呵呵,最少24小时的哈
4/4. 然后开炸,味道...小心被人揍。
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