| 主料 | ||
| 草鱼一条 | 黄豆芽适量 | 金针菇适量 |
| 花椒适量 | 鸡蛋清一个 | |
| 辅料 | ||
| 花椒鱼调料适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 红干辣椒适量 | 大葱适量 | |
水煮鱼的做法，共4个步骤
1/4. 把鱼洗干静后加盐、姜末、（一点白酒）去腥，鸡蛋清（嫩滑）
2/4. 洗干净整理好配底菜，与调料
3/4. 油热后，放鱼调料炒香后加姜，蒜，花椒，炒香辣椒有点变色后加水
4/4. 水煮开后先下鱼头鱼尾鱼骨，水再煮开再下鱼片，再待水煮开后（水开鱼基本就熟了），捞起鱼肉，下配菜煮熟，捞起放盆底，再把鱼倒菜上面，锅里的汤加鸡精与葱调味，倒到盆里，最后热锅油，油达到温度后加干辣椒和花椒，最多两秒后，把热油浇到鱼肉上。OK完成
点赞(3059)
分享到：
水煮鱼的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共10946人查看，0条评论
营养信息
详细信息>>- 水煮鱼热量1173 千卡
- 脂肪23.99 克
- 蛋白质44.3 克
- 碳水化合物78.59 克
相关知识
- 1草鱼的存储方法
- 2草鱼的功效与作用
- 3草鱼的营养价值 草鱼适用人群
- 4花椒的选购技巧_花椒的存储_花椒的制作技巧_花椒的食用方法
- 5花椒的功效与作用_花椒的营养价值_花椒的适合体质
- 6花椒粉怎么做
- 7黄豆芽的选购技巧_黄豆芽的存储_黄豆芽的制作技巧_黄豆芽的食用方法
- 8黄豆芽的功效与作用_黄豆芽的营养价值_黄豆芽的适合体质
- 9如何选购豆芽
- 10鸡蛋清的小妙用
- 11鸡蛋清的营养分析_食疗作用_适用人群_食品用途
- 12婴儿半岁前吃鸡蛋清易发生过敏反应育儿
- 13金针菇的食用方法_金针菇的制作技巧_金针菇的食用禁忌_金针菇的适合体质
- 14金针菇的选购技巧_金针菇的存储
- 15金针菇的功效与作用_金针菇的营养价值
吃草鱼100克，热量113千卡
相当于晾衣服56分钟消耗的热量...
吃黄豆芽100克，热量30千卡
相当于打理草坪5分钟消耗的热量...
吃花椒100克，热量258千卡
相当于誊写112分钟消耗的热量...
糖醋排骨
大盘鸡
酸菜鱼
鱼香肉丝
香辣蟹
鸡蛋羹
清蒸鲈鱼
虎皮凤爪
芙蓉虾
春笋
茶叶蛋
鱼头豆腐汤
