糖醋排骨

1/4. 排骨洗净，加姜蒜，料酒，酱油，醋进行腌制。可以在要煮的前一天提前腌制

2/4. 将腌制好的排骨取出，沥干水分，下油锅煎，煎到两面焦黄即可

3/4. 将多余的油倒掉，留底油，倒入调好的酱汁（料酒，酱油，白糖，醋，清水调制而成）。酱汁滚了之后，倒入排骨。