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低糖健康零添加-紫薯菊花酥

低糖健康零添加-紫薯菊花酥

mumuchufang

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最近真的是爱上了厨房,看到高手们做的秀色可餐的美食,真是感慨:自己为什么这么笨呢?有可能是太懒的缘故
主料
低筋面粉270克猪油110克65克
辅料
紫薯400克

低糖健康零添加-紫薯菊花酥的做法,共7个步骤

低糖健康零添加-紫薯菊花酥的做法图解1

1/7. 蒸熟紫薯捣成泥状

低糖健康零添加-紫薯菊花酥的做法图解2

2/7. 制作油皮:低筋面粉150g,猪油50g,水65g,合成面团,用保 鲜膜盖住松弛20分钟

低糖健康零添加-紫薯菊花酥的做法图解3

3/7. 制作油酥皮:低筋面粉120g,猪油60g,合成面团,用保鲜膜盖 住松弛20分钟

低糖健康零添加-紫薯菊花酥的做法图解4

4/7. 把油皮面团和油酥面团分别分成16小份面团,搓圆放一边继 续松弛10分钟

低糖健康零添加-紫薯菊花酥的做法图解5

5/7. 取一个油皮小面团擀薄放一个油酥面团于中间包裹住,然后 用擀面杖擀成牛舌状,重复两遍,卷起放一边,剩下的15个 面团依次这样

低糖健康零添加-紫薯菊花酥的做法图解6

6/7. 擀完所有的面团后包馅料,用小刀将包了馅料的面团分割成 相同的等分,用手稍微扭一下即可

低糖健康零添加-紫薯菊花酥的做法图解7

7/7. 刷上蛋液,撒上芝麻,入烤箱烘烤,230度,20分钟

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营养信息

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  • 低糖健康零添加-紫薯菊花酥热量1932 千卡
  • 脂肪101.4 克
  • 蛋白质9.4 克
  • 碳水化合物87.2 克
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