烙黄瓜鸡蛋饼

1/4. 将黄瓜打丝，葱切成葱沫

2/4. 将黄瓜丝，葱沫放入大碗中，加入面粉，鸡蛋，适量淀粉，少量盐，再加入水搅拌均匀，注意面糊不能太稠。

3/4. 在锅底均匀的刷一层油，然后加入适量面糊，转动锅使之均匀摊开在锅底，几秒钟后晃一晃锅，然后再将饼翻过来烙背面。