这道菜本来是用干锅来炖的，两个人的一餐，做多了太浪费，就临时改为装盘的炒菜了。
| 主料 | ||
| 腊肉250克 | 干茶树菇100克 | |
| 辅料 | ||
| 青蒜适量 | 花椒、干辣椒少许 | |
腊肉炒茶树菇的做法，共5个步骤
1/5. 干茶树菇加适量温水浸泡二十分钟
2/5. 肥瘦相间的腊肉切片备用
3/5. 泡好的茶树菇洗净剪成寸段
4/5. 腊肉下锅煸出油，放入几粒花椒、干辣椒。略翻炒。
5/5. 倒入茶树菇，翻炒均匀后，洒入少许清水略烧，汁收干时撒入青蒜段即可。
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