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1/4. 冷水放鸡翅、葱段、姜片、料酒煮沸5分钟关火,捞出鸡翅。
2/4. 鸡翅用牙签扎眼(适当,不可太多),加两匙生抽腌制10分钟,放盘中沥干水分。
3/4. 热锅热油,放入鸡翅煎至两面微黄,加可乐(1听或半听,依据个人甜淡口味哦)、生抽、老抽、葱段、姜片、八角、桂皮、少许料酒,开中小火加盖煮约10分钟。
4/4. 鸡翅煮熟(筷子试扎肉可戳动),大火收汁,关火盛出入盘即可。
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