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浪漫玫瑰慕斯蛋糕

浪漫玫瑰慕斯蛋糕

松树枝儿

松树枝儿

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看了好多慕斯~大部分人都是用樱花~木有樱花怎么办捏~就看到了玫瑰花蕾~
主料
玫瑰花12朵左右消化饼干80克黄油35克
奶油奶酪115克牛奶90克糖粉30克
吉利丁粉8克奶油130克
辅料
朗姆酒5克糖粉15克吉利丁粉5克

浪漫玫瑰慕斯蛋糕的做法,共22个步骤

浪漫玫瑰慕斯蛋糕的做法图解1

1/22. 先准备好所有所需的材料~

浪漫玫瑰慕斯蛋糕的做法图解2

2/22. 把消化饼干用料理机打成粉~没有料理机的话可以用擀面杖什么的~

浪漫玫瑰慕斯蛋糕的做法图解3

3/22. 黄油隔水融化

浪漫玫瑰慕斯蛋糕的做法图解4

4/22. 饼干打好成这个状态

浪漫玫瑰慕斯蛋糕的做法图解5

5/22. 黄油也融化好了

浪漫玫瑰慕斯蛋糕的做法图解6

6/22. 黄油和饼干粉倒在一起搅拌均匀

浪漫玫瑰慕斯蛋糕的做法图解7

7/22. 成这个状态~

浪漫玫瑰慕斯蛋糕的做法图解8

8/22. 慕斯模用锡纸包裹好~别漏了

浪漫玫瑰慕斯蛋糕的做法图解9

9/22. 饼干粉倒入慕斯模,压平,压紧实

浪漫玫瑰慕斯蛋糕的做法图解10

10/22. 奶油奶酪稍稍溶化后,隔热水打到光滑

浪漫玫瑰慕斯蛋糕的做法图解11

11/22. 分两次加入牛奶,继续搅打

浪漫玫瑰慕斯蛋糕的做法图解12

12/22. 搅打

浪漫玫瑰慕斯蛋糕的做法图解13

13/22. 把吉利丁粉(多的那份)加水融化,糖粉,一起加入

浪漫玫瑰慕斯蛋糕的做法图解14

14/22. 打发奶油到七分左右,加入前面的糊中

浪漫玫瑰慕斯蛋糕的做法图解15

15/22. 搅拌均匀成这样~

浪漫玫瑰慕斯蛋糕的做法图解16

16/22. 倒入模具中轻轻震荡出大泡泡。然后放入冰箱冷藏四个小时以上(我冷藏了一晚上)

浪漫玫瑰慕斯蛋糕的做法图解17

17/22. 制作镜面,吉利丁粉(少的那份)加水融化,加入糖粉融化

浪漫玫瑰慕斯蛋糕的做法图解18

18/22. 加入泡好的玫瑰花

浪漫玫瑰慕斯蛋糕的做法图解19

19/22. 把冰好的慕斯拿出,把玫瑰液体轻轻倒入慕斯上层,放入冰箱继续冰3小时,完成

浪漫玫瑰慕斯蛋糕的做法图解20

20/22. 成品

浪漫玫瑰慕斯蛋糕的做法图解21

21/22. 成品

浪漫玫瑰慕斯蛋糕的做法图解22

22/22. 成品

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营养信息

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  • 浪漫玫瑰慕斯蛋糕热量2520 千卡
  • 脂肪246.8 克
  • 蛋白质23.01 克
  • 碳水化合物241.27 克
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