什锦蛋炒饭

1/4. 锅内放油，不要太多，烧热。放胡萝卜丁炒一会，因为胡萝卜硬，不容易熟，再放入黄瓜丁，放饭

2/4. 加米饭，翻炒，米饭炒松散后可加一点点生抽。

3/4. 上色后放入鸡蛋，我是将鸡蛋液浇在饭上，尽量让每一粒米上都有蛋液包裹。