| 主料 | ||
| 茄子250克 | 小辣椒90克 | |
| 辅料 | ||
| 豆瓣酱2勺 | 葱2块 | 姜丝20克 |
| 大蒜4瓣 | ||
酱烧茄子的做法，共6个步骤
1/6. 将茄子过油，煎软。
2/6. 准备好葱丶姜丶蒜
3/6. 小辣椒切好备用
4/6. 2勺豆瓣酱，用水调开。
5/6. 锅中放油，葱姜蒜煸炒出香，倒入豆瓣酱。
6/6. 倒入炸好茄子，略炒，放小辣椒。调均出锅。
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