猪肉白菜包子

1/13. 面团制作；面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖拌匀。

2/13. 用温水和面。

3/13. 面团和好后盖上湿毛巾个松弛15分钟。

4/13. 往白菜碎里撒上盐拌匀，进行刹水备用。

5/13. 肉末里放入姜末、黄酱、蚝油和少许绍酒，肉馅里再倒入香油拌匀腌制片刻备用。

6/13. 把刹出水的白菜用手攥干，里面撒上葱花倒入腌好的猪肉馅。

7/13. 再撒入少许味精和葱油。

8/13. 把馅料拌好后备用。

9/13. 把松弛好的面团搓成条揪成面剂子按扁。

10/13. 然后用擀面杖擀成皮。

11/13. 用皮料包好馅后码入小笼。

12/13. 锅中注入凉水放上笼屉进行蒸制，水开蒸7-8分钟即可。