主料 | ||
银耳一朵 | 莲子适量 | 红枣适量 |
辅料 | ||
冰糖适量 |
1/10. 所有原料图
2/10. 将银耳,莲子红枣分别用清水泡上一晚上
3/10. 泡好的银耳会涨大,红枣莲子也较软
4/10. 将泡好的莲子去掉莲子芯(莲子芯很苦,晒干可以泡水喝,有清热解毒的功效)
5/10. 泡好的银耳用手撕成小朵,去掉蒂根
6/10. 将银耳放进砂锅里,加入莲子
7/10. 再将泡好的红枣也放入
8/10. 再把冰糖也放进去,加入适量的清水炖(先将水用中火烧开,再转小火)
9/10. 炖至一个半小时左右就可以了
10/10. 炖好的银耳是很软糯的,汤也非常的浓稠