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红烧茄子

红烧茄子

小咖喱

小咖喱

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主料
茄子适量西红柿适量青椒适量
辅料
生抽适量适量白糖适量
淀粉适量适量适量
适量大蒜适量

红烧茄子的做法,共4个步骤

1/4. 茄子削皮,切成小块儿,葱姜蒜少许切碎备用

2/4. 锅里倒入油(多一些),把茄子放进去翻炒一会,转成小火翻炒,待茄子变软变色后,盛出

3/4. 锅里再倒入少许油,放入葱姜蒜爆香,放入西红柿和青椒一起翻炒

4/4. 倒入生抽和醋继续翻炒一小会儿,放入茄子一起翻炒,加入白糖和食盐以及少许清水,转为小火加热,最后放入水淀粉收汁

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营养信息

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  • 红烧茄子热量131 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质2.7 克
  • 碳水化合物11 克
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