主料 | ||
鸡腿肉1块 | 胡萝卜一根 | 麻辣花生适量 |
辅料 | ||
香葱适量 | 生姜适量 | 红辣椒适量 |
青尖椒适量 | 白熟芝麻适量 | 盐适量 |
鸡精适量 | 生抽一勺 | 老抽半勺 |
料酒一勺 | 蚝油适量 |
1/9. 胡萝卜切丁,在锅中放少许油,炒至7分熟
2/9. 鸡腿肉剔骨,并切小块,用姜末、生抽腌制10分钟
3/9. 平底锅中放少许油,放入葱、姜、红辣椒爆出香味
4/9. 放入腌制好的鸡腿肉,翻炒
5/9. 待鸡肉变色时加入少量料酒、老抽、耗油
6/9. 当鸡肉炒出香味时加入7分熟的胡萝卜丁,翻炒
7/9. 最后加入麻辣花生,放适量的盐和鸡精,就可以出锅了
8/9. 起锅,就可以开吃了
9/9. 先亮个相再说,臭美一下下。