手撕包菜

1/12. 准备好包菜。

2/12. 准备好配料。

3/12. 半棵包菜洗净，用手丝成大块。

4/12. 五花肉洗干净切片，红椒剪成段，葱姜切斜片。

5/12. 锅中烧热少许油，放入五花肉片煎炒至表面金黄、出油。（油可以打出来一些）

6/12. 把肉片拨至旁边，下入花椒、葱姜、八角和红椒，煸出香味。

7/12. 下入包菜翻炒至稍微变软，调入一茶勺的盐翻炒均匀。

8/12. 调入适量蚝油翻炒均匀。

9/12. 翻炒至包菜完全变软熟透，调入少许醋。

10/12. 再调入1茶勺白糖。

11/12. 快速翻炒均匀即可。