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1/3. 活鱼切片,用蛋清,淀粉,盐,酱油腌制十五分钟~
2/3. 锅里加油,五分热加葱姜蒜,郫县豆瓣酱,至出红油~(小火),加入干辣椒,稍微炸香,加适量水,烧开加入鱼片,煮三四分钟即可。
3/3. 另起一锅,放较多油,加葱姜蒜郫县豆瓣酱,然后加干辣椒,炸香直接浇在装盆后加有香菜的鱼片上即可~
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3
超好吃,这是奠定我成为家里大厨一道菜~
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