| 主料 | ||
| 五花肉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1勺按照个人口味滴哈 | 老抽（酱油）20毫升 | 姜5片 |
| 干辣椒5个不喜欢吃辣的可以不放哈 | 料酒；我用的白酒）20毫升 | 醋1勺 |
| 白糖20我喜欢吃甜滴，放的多些克 | 食用油锅底薄薄一层 | |
家常红烧肉的做法，共3个步骤
1/3. 五花肉洗净，切2厘米的小块，块小好入味哦，因为我不喜欢吃肥肉，所以块比较小，然后冷水下锅，焯水后洗净浮末。
2/3. 热锅，倒入油，油热后放入五花肉翻炒，炒出油，然后依次放入辣椒、姜片、酱油、糖、料酒、醋，继续翻炒，等肉都挂上颜色后，加水，没（mò）过肉就可以了，盖盖，炖30分钟
3/3. 汤基本快干的时候放入盐和鸡精，翻炒，收干汤汁，上桌吃饭
小窍门
做好后才想起来没有拍照
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