糖醋排骨

1/3. 锅里放水， 煮沸，把排骨洗一洗，然后倒入锅里焯一下，煮到变白时捞出来

2/3. 将炒菜的锅里放油，油沸腾后放入大料，轻轻炒一会再放姜，然后倒入刚才的排骨接着翻炒，有点颜色了之后，放盐和味精，酱油，糖，醋，老抽。反复的拨弄就行。 上色了以后放入之前切好的葱。