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糖醋排骨

糖醋排骨

浅浅女人香

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糖醋排骨是一道很家常的菜,酸甜适中,不油不腻。口感细腻,不会感觉任何一种调料的突出。颜色呈糖稀色,口味比较平和,大人和孩子都跟喜欢!
主料
肋排适量
辅料
冰糖、香醋、淀粉、香葱、姜少许料酒、鸡精、酱油、清水、盐少许

糖醋排骨的做法,共5个步骤

1/5. 把排骨放入锅中加适量清水、料酒,焯去血水~沥水备用。

2/5. 锅烧热,放入食用油,加一小把冰糖。先小火在中火,把冰糖翻炒融化,呈糖稀色。

糖醋排骨的做法图解3

3/5. 糖色炒好把排骨,姜粒放入,大火翻炒一分钟左右!倒入适量料酒,清水。盐,鸡精按排骨量来放入。香醋适量,几点酱油使颜色更好看!

糖醋排骨的做法图解4

4/5. 大火烧开,转小火慢慢焖煮。十分钟左右,最后大火把排骨翻炒,加少许淀粉水收汁。

糖醋排骨的做法图解5

5/5. 撒上葱花即可……

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营养信息

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  • 糖醋排骨热量1291 千卡
  • 脂肪20.4 克
  • 蛋白质18.3 克
  • 碳水化合物1.7 克
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