酸菜锅贴包子

1/16. 准备面团料

2/16. 将干酵母用水化开

3/16. 把酵母液倒入面粉

4/16. 加入水

5/16. 和成软硬适宜的面团，封上保鲜膜，放温暖处发酵

6/16. 面团发足胀大

7/16. 下成等大的面剂

8/16. 按成中间厚，周边薄的圆片

9/16. 包入酸菜馅

10/16. 收拢，捏出褶子

11/16. 包好的包子略饧片刻

12/16. 平底锅中倒入少量油，烧热，这火大，不留神烧过了

13/16. 放入包子，略煎

14/16. 加入适量水

15/16. 迅速盖上锅盖