| 主料 | ||
| 茄子（今天用的圆茄子）1个 | 土豆1个 | 西红柿1个 |
| 青椒1个 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜5个 | 生抽2勺 | 淀粉1勺 |
| 盐适量 | ||
烧茄子的做法，共5个步骤
1/5. 茄子切滚刀块，裹上面粉，炸至金黄色！
2/5. 土豆切厚片，同样炸至金黄色！
3/5. 青椒也要过油哦，待炸过的土豆茄子凉了之后复炸一遍！这样出来型好！
4/5. 因为是快手菜，到这里为止，准备料汁已经是最后的步骤了！生抽，淀粉，适量糖，加点水就ok啦！
5/5. 锅内加底油，放入葱花，倒入西红柿，茄子，土豆，青椒，翻炒两下倒入蒜末，料汁，略翻炒就可以出国啦！
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营养信息
详细信息>>- 烧茄子热量292 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物25.2 克
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吃土豆100克，热量76千卡
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吃西红柿100克，热量16千卡
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