主料 | ||
吐司2片 | 鸡蛋3个 | |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 火腿适量 |
胡椒粉适量 |
1/13. 准备好所用到的食材。
2/13. 用心型饼干模在吐司中间压空。
3/13. 把一个蛋加入适量盐搅散,另外两个蛋白和蛋黄分离。火腿用心型饼干模压出心型。
4/13. 在吐司的一面刷上打散的蛋液。
5/13. 不粘锅烧热,放少许油,把吐司片刷蛋的一面向下放入锅中。
6/13. 接着往心型处倒入适量蛋白。
7/13. 再倒入蛋黄。
8/13. 在鸡蛋上撒上少许盐。
9/13. 蛋快煎好时撒上少许黑胡椒粉,煎至糖心时取出。
10/13. 把火腿和心型的吐司片入锅,吐司稍微加热一下即可出锅,火腿煎至两面金黄时取出。
11/13. 可以开吃咯~
12/13. 成品图。
13/13. 美好的一天从早上开始~
吐司要刷上蛋液后再煎,不但不会煎焦,组织内也不会吸入太多的油份。