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呦呦煎饼果子来一套

呦呦煎饼果子来一套

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主料
玉米面150克中筋面粉150克油条2根
鸡蛋4个
辅料
香菜少许芝麻少许黄酱适量

呦呦煎饼果子来一套的做法,共11个步骤

呦呦煎饼果子来一套的做法图解1

1/11. 材料合影,鸡蛋和黄酱镜头外休息。

呦呦煎饼果子来一套的做法图解2

2/11. 玉米面和白面一比一混合,加水调成可流下的稀面糊糊。

呦呦煎饼果子来一套的做法图解3

3/11. 舀两大勺面糊倒入饼铛,用刮子刮均匀。

呦呦煎饼果子来一套的做法图解4

4/11. 待面糊半干,磕入一个鸡蛋,用刮子刮平。

呦呦煎饼果子来一套的做法图解5

5/11. 撒上芝麻。

呦呦煎饼果子来一套的做法图解6

6/11. 撒上香菜碎或葱碎。(也可以都放,根据自己口味)

呦呦煎饼果子来一套的做法图解7

7/11. 待锅底不再有吱吱声,用铲子溜一遍底,快速翻面(得快,不然烫手)。用刷子抹稀释的黄酱。(喜吃辣可抹点辣酱)

呦呦煎饼果子来一套的做法图解8

8/11. 加入截短的油条。

呦呦煎饼果子来一套的做法图解9

9/11. 以锅铲辅助,折叠起来。

呦呦煎饼果子来一套的做法图解10

10/11. 折叠完成。

呦呦煎饼果子来一套的做法图解11

11/11. 用干净锅刷抹一遍饼铛,保持饼铛清洁,才能制作成功。开始下一套的制作。

小窍门

没有趁手的工具,随手拿了个包饺子的舀馅儿的刮子,也还行吧。

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营养信息

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  • 呦呦煎饼果子来一套热量1587 千卡
  • 脂肪18.01 克
  • 蛋白质41.56 克
  • 碳水化合物178.22 克
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