大蒜叶炒猪肝

1/9. 猪肝一块，买的膳博士的草猪肝。

2/9. 猪肝切片，开水烫下后，入生姜、料酒、生粉捏匀备用。

3/9. 大蒜叶洗净，切小段。

4/9. 坐锅热油。

5/9. 入大蒜叶翻炒。

6/9. 入已略腌的猪肝。

7/9. 快速翻炒，防止糊底。

8/9. 猪肝变色后即可入调味料。