烤鱼

1/5. 武昌鱼洗净，用厨房纸吸干水，用刀在鱼背上划几刀。均匀抹盐，肚子里抹盐好了之后塞生姜丝和蒜片，放冰箱30 分钟。

2/5. 把所有调料放在碗里拌匀，待用。

3/5. 烤盘铺好锡纸，把鱼拿出放好，用刷子均匀刷调料。

4/5. 烤箱180℃预热十分钟，放鱼进去烤20分钟就可以。根据自己喜欢的程度调时间和温度。