蒜香糖醋排骨

1/1. 排骨洗净，加入适量料酒、生抽、盐，小粉兑水腌制；2.姜、蒜、葱切小备用；3.取碗加入白糖，醋，盐，小粉，加适量水化开备用；4.油烧至八成热，排骨下锅炸至两面微焦后捞出；5.锅内留适量底油，葱姜蒜下锅爆香，加入冰糖炒至微黄时再倒入糖醋汁，在加入炸好的排骨翻炒，大火收汁，即可起锅。