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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

懂了也就失去了

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主料
瘦肉100克皮蛋1个
辅料
适量料酒生抽盐少许青菜少许
适量

皮蛋瘦肉粥的做法,共7个步骤

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

1/7. 猪肉切小丁,我还加了点猪心,姜切丝可以去腥,加入生抽料酒腌制半个小时

2/7. 皮蛋切丁备用

皮蛋瘦肉粥的做法图解3

3/7. 香米浸泡半个小时比较好煮

皮蛋瘦肉粥的做法图解4

4/7. 锅中下水下米煮8分钟,一定要边煮边搅拌,因为我是用煤气灶煮的,怕粘锅,用电饭煲煮也可以,最好是用砂锅煮出来的味道更正

皮蛋瘦肉粥的做法图解5

5/7. 米煮18分钟后就快开花了,倒入猪肉丁加入一半切好的皮蛋煮5分钟

皮蛋瘦肉粥的做法图解6

6/7. 5分钟后再倒入剩下的皮蛋,加入食盐

皮蛋瘦肉粥的做法图解7

7/7. 最后撒入青菜葱沫就好了

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营养信息

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  • 皮蛋瘦肉粥热量333 千卡
  • 脂肪16.2 克
  • 蛋白质22.3 克
  • 碳水化合物11.5 克
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