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香浓苦瓜排骨汤

香浓苦瓜排骨汤

蛋蛋的厨房

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主料
苦瓜一条/两人排骨一根切块
辅料
大蒜两瓣切碎金针菇适量黄豆适量
咸菜/盐按喜好添加可不加味精适量

香浓苦瓜排骨汤的做法,共6个步骤

香浓苦瓜排骨汤的做法图解1

1/6. 苦瓜开瓣去籽切短(小段容易熟)

香浓苦瓜排骨汤的做法图解2

2/6. 猪骨泡水去去血水

香浓苦瓜排骨汤的做法图解3

3/6. 苦瓜用水先煮一遍(吃起来不会那么苦)猪骨开始熬

香浓苦瓜排骨汤的做法图解4

4/6. 蒜头切碎(不要太多)咸菜切条(咸菜可以代替盐且口感较好)

香浓苦瓜排骨汤的做法图解5

5/6. 金针菇 咸菜 蒜 苦瓜 黄豆 一起放进锅里熬30分钟左右

香浓苦瓜排骨汤的做法图解6

6/6. 趁热喝哦

小窍门

苦瓜:清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。 苦瓜猪骨汤营养美味!

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营养信息

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  • 香浓苦瓜排骨汤热量1303 千卡
  • 脂肪20.5 克
  • 蛋白质19 克
  • 碳水化合物2.7 克
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