主料 | ||
五花肉,面粉,大葱五花肉一斤,面粉两碗,大葱三根 | ||
辅料 | ||
盐一勺 | 五香粉适量 |
1/4. 第一步和面,面最好要醒发30分钟以上
2/4. 第二步利用醒面的功夫剁肉馅,用酱油把肉腌上,带用的时候加上五香粉少许,盐一勺,香油几滴,食用油半碗,加适量清水,把葱放入搅拌均匀。
3/4. 第三步,把面擀成片,不要擀的太薄,把肉馅均匀的抹在面上,然后卷起来
4/4. 第四步,屉上刷油把肉龙放进去上锅蒸三十分钟即可。关火后不要立即打开盖儿,要闷五分钟在打开,面皮不要太薄,我这个擀的薄了些,不过家人说吃着挺好吃。
面要和的软些,大葱要用葱白味道才好!