包子

1/24. 和面，清水248g

2/24. 面粉464克

3/24. 加入酵母4.4克

4/24. 放入面包机按自动和面发酵，1.5小时

5/24. 工作中，我可以先拌馅去

6/24. 洗干净芸豆，把筋都抽掉

7/24. 将芸豆切碎

8/24. 将锅中放入少许花生油，油热后，放入切好的芸豆，放少许盐及生抽调味，翻炒

9/24. 将芸豆炒熟，就放在锅中凉透备用

10/24. 开始处理里脊肉，将肉切成小方丁

11/24. 放入盐、生抽、老抽、香油、料酒，淀粉拌匀，腌制30分钟

12/24. 腌制好了备用

13/24. 切葱碎备用

14/24. 切木耳丝儿备用

15/24. 最后将炒好的芸豆、腌制好的肉以及提前备好的木耳、葱碎调制到一起，放些老抽就调制好了

16/24. 面已经和好了

17/24. 切下一条后，切成剂子

18/24. 擀皮，外薄内厚，放上调好的肉馅

19/24. 包成包子

20/24. 包着包着就这么多了，累死姐了！

21/24. 将篦子上刷上油，放上包子，先不蒸，等20分钟，再打开火

22/24. 盖上盖子，蒸40分钟，关火，过五分钟再开盖子，取出包子

23/24. 热腾腾的包子出锅啦