塔吉锅雪碧红烧肉

1/16. 准备主要的材料，五花肉和雪碧。

2/16. 精五花肉切块，切切记不要太大也不要太小。

3/16. 用料酒腌制10分钟.

4/16. 腌好的五花肉要猪15分钟，去杂质和血，切记中间会出现白沫子，要用勺子弄出

5/16. 煮好捞出备用

6/16. 葱姜蒜切块，切断炒香。

7/16. 放入煮好的五花肉

8/16. 炒一分钟后加入二十三香，冰糖，生抽，老抽，料酒，鸡精翻炒

9/16. 炒出香味以后，加入干辣椒，八角，桂皮，陈皮，大科壳，还有是雪碧三分之二，一小碗花椒水，开始炖。

10/16. 切记谁要没过肉肉，开中小火，炖到汁只剩下三分之一位置，关火

11/16. 金针菇过水焯一下

12/16. 金针菇卷起来放中间，五花肉放四周，吧把汤汁浇在金针菇上，稍微末一点肉肉，汤汁占锅底四分之一，八百就围着周围锅内到一圈

13/16. 盖上锅盖开始加热焖煮。

14/16. 开小火，直到冒气为止，关火以后焖3分钟，再打开盖子，这样酒的香味完全被肉质吸收

15/16. 想盆盆的雪碧版红烧肉做好了，星星向你推荐，真的很好吃