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糖醋排骨

糖醋排骨

radiwuwei

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主料
小排250克
辅料
10克八角3个花椒少许
生抽适量香醋适量小葱适量
白糖适量

糖醋排骨的做法,共3个步骤

1/3. 小排清水洗净,加适量姜丝,八角,花椒,白糖,生抽,腌制20分钟。

2/3. 热锅冷油,油中加少量白糖,炼至红色,后倒入腌制的排骨,翻炒1分钟,加适量盐,老抽,翻炒后加清水没过排骨,调小火加盖闷20分钟。

糖醋排骨的做法图解3

3/3. 开锅加适量香醋,调大火翻炒半分钟收汁,撒少量葱花,起锅装盘。

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