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麻辣鲜香    改良毛血旺

麻辣鲜香 改良毛血旺

温馨家常菜L

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主料
牛肉丸50克魔芋50克午餐肉150克
豆腐泡50克竹笋50克猪里脊150克
黄豆芽,金针菇,大蒜,鲜花椒。海带丝,空心菜。辣椒。毛血旺料包适量

麻辣鲜香 改良毛血旺的做法,共9个步骤

麻辣鲜香    改良毛血旺的做法图解1

1/9. 猪里脊肉,切薄片。用水淀粉,少许盐,料酒,腌制10分钟左右。

麻辣鲜香    改良毛血旺的做法图解2

2/9. 竹笋,魔芋,海带丝,分别焯水。
黄豆芽也是焯水。

麻辣鲜香    改良毛血旺的做法图解3

3/9. 热锅凉油,先把切好的午餐肉片,用料包炒一下。之后加入高汤或是开水。

麻辣鲜香    改良毛血旺的做法图解4

4/9. 把牛肉丸下锅煮。
再倒入豆腐泡。
再把之前焯好的竹笋,魔芋,海带丝,黄豆芽,一同倒入锅内。

麻辣鲜香    改良毛血旺的做法图解5

5/9. 待锅内煮15分钟左右,再把之前腌制好的猪里脊,滑入。再煮5分钟左右。

麻辣鲜香    改良毛血旺的做法图解6

6/9. 辣椒,大蒜,分别切成片与小段

麻辣鲜香    改良毛血旺的做法图解7

7/9. 之后,把锅内的东东,放在一个盆内,把鲜花椒,切好的辣椒,大蒜片放在盆上。

麻辣鲜香    改良毛血旺的做法图解8

8/9. 另起锅,倒入适量的食用油,倒入干辣椒面,花椒面。炸红油。

麻辣鲜香    改良毛血旺的做法图解9

9/9. 把炸好的红油,浇在盆上面。一道又鲜香又麻辣的“毛血旺”就OK了。

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营养信息

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  • 麻辣鲜香 改良毛血旺热量782 千卡
  • 脂肪56.73 克
  • 蛋白质73.45 克
  • 碳水化合物44.67 克
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