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红烧排骨

红烧排骨

橄榄油天地

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主料
排骨500克
辅料
伊思娜橄榄油3汤匙白糖1汤匙老抽2汤匙
1茶匙少量八角少量

红烧排骨的做法,共4个步骤

1/4. 排骨过水焯一下,冲洗干净;

2/4. 热锅凉伊思娜橄榄油,加入糖,小火一直翻炒至糖变成深黄色,微微发红的时候,加入葱姜爆香;

3/4. 倒入排骨翻炒至糖色均匀附在排骨上;

4/4. 倒入老抽和生抽,加入开水,放入八角。大火烧10分钟后转小火40分钟以上。最后收汁出锅即可,出锅前10分钟加盐。

小窍门

香菇:补虚、健脾、化痰
八角:理气、止痛、温阳

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营养信息

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  • 红烧排骨热量1320 千卡
  • 脂肪20.4 克
  • 蛋白质18.3 克
  • 碳水化合物1.7 克
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