| 主料 | ||
| 新鲜青虾350克 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 姜适量 | 盐适量 |
| 色拉油适量 | 料酒适量 | 白糖适量 |
| 芝麻油适量 | 水适量 | |
油焖大虾的做法，共9个步骤
1/9. 做好的成品
2/9. 买回家的新鲜青虾，皮子发亮
3/9. 挑去虾线
4/9. 锅烧热，加少许油
5/9. 放入虾翻炒
6/9. 炒红虾皮后盛起
7/9. 锅中放蒜末姜丝翻炒
8/9. 炒出香味加入刚盛起的虾再次翻炒
9/9. 加入料酒后，开锅烧一下，之后加入水，没入虾子，大火烧开后小火慢慢烧，等水快烧干时，用大火收下汁，淋入芝麻油装盘
小窍门
虾一定要新鲜的活的，否则不好吃。
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