主料 | ||
小麦面粉140克 | 肉松40克 | 熟绿豆粉50克 |
熟黄豆粉20克 | 糖粉20克 | 色拉油20克 |
凉的开水10克 | 85度的开水40克 |
1/11. 肉松,熟的绿豆黄豆粉,都是提前做好的,
2/11. 面粉
3/11. 用开水和面,成团,醒30分钟
4/11. 揉好的面团,醒30分钟
5/11. 揉成条,切段
6/11. 擀皮,包馅,捏成包子状,按扁
7/11. 锅烧热,加少许油,放饼煎黄,换另一边再煎
8/11. 另一边再煎
9/11. 加少许水,在锅里小火焖下,因为大部分材料都是熟的
10/11. 来个特写!
11/11. 煎好的,还好看吧。
饼皮酥脆香,饼馅香甜软润,小火煎,因为材料大部都是熟的