主料 | ||
面皮适量 | 火腿适量 | 洋葱适量 |
青椒适量 | 猪肉适量 | |
辅料 | ||
植物油适量 | 葱适量 | 酱油适量 |
盐适量 | 鸡精适量 | 大蒜适量 |
1/6. 洋葱,火腿,青椒切丝备用
2/6. 猪肉切丝,葱蒜切末
3/6. 面皮是超市买的,水烧开后放入面皮煮至8成熟捞出。
4/6. 过凉水后,沥干水放点植物油拌开。
5/6. 油热后放入葱花蒜末爆香,放入肉丝翻炒一会倒入酱油,依次放入青椒洋葱火腿不停翻炒
6/6. 倒入面皮炒匀后,填少许水稍炖一会盛出,完成。
口清的可以不放盐,因为放酱油咸度刚好。过完凉水的面皮放点油防止粘在一起。