| 主料 | ||
| 精肉适量 | 皮蛋适量 | 大米适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 葱适量 | 味精适量 |
| 淀粉适量 | 香菜适量 | 香油适量 |
| 姜适量 | ||
皮蛋瘦肉粥的做法，共5个步骤
1/5. 首先将精肉切丁，煮熟。
2/5. 将煮熟的精肉和姜沫，盐味精，淀粉混合。
3/5. 米粥煮烂胡，加入混合的肉丁，煮至5分钟。
4/5. 加入切好的皮蛋 2分钟后出锅。
5/5. 撒上香菜，葱花，淋几滴香油即可。
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