主料 | ||
去蛋清鸡蛋2个 | 面粉适量 | 芋头一只 |
火腿肠1根 | 豆腐1块 | |
辅料 | ||
白胡椒适量 |
1/9. 去蛋清鸡蛋入碗,加入些许水
2/9. 将鸡蛋,水与面粉柔和,放置十分钟发酵
3/9. 豆腐切片泡入水中
4/9. 拿取一只芋头切块
5/9. 火腿肠切条
6/9. 热锅入油放入火腿切片,煸炒几分钟,放入芋头块,淋上半碗水,翻炒片刻,盖上锅盖煮至芋头熟烂即可
7/9. 豆腐片淋些许辣椒油,加入白胡椒,少量水,亨煮成酱
8/9. 面团切块,揉捏成饼
9/9. 将豆腐酱与孜然芋头火腿肠淋与煎饼上,大功告成