主料 | ||
大白菜1个 | ||
辅料 | ||
辣椒面2两 | 苹果3个 | 白糖10勺 |
白醋4勺 | 大蒜1头 | 姜5片 |
1/4. 没想传上来,所以也没有拍照片,第一步,把白菜清洗下,然后切开,可以切成小块,均匀的撒上一层食用盐,搁置一夜,第二天沥干水分备用
2/4. 苹果,姜片,蒜掰,加点水,榨汁成泥状,倒入辣椒面,加入适量白糖,白醋,搅拌,可以一边尝口感一边加作料,加一点点盐,一点点就可以
3/4. 找个无水无油容器,将调好的酱料均匀的抹在白菜上,密封。(可以加一点韩国辣酱,这样可以让颜色好看些)
4/4. 等待两三天,就可以品尝了
材料准备好后,可以根据个人喜好决定放多少量,不一定完全按照我的菜谱来,我手头只有这些原件,也可以放些梨,还有网上说的鱼露(原谅我不知道什么是鱼露