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山药排骨汤

山药排骨汤

尘欢07

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山药营养分析:
1.健脾益胃、助消化:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症
2.滋肾益精:
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之
3.益肺止咳:
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症
4.降低血糖:
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品
5.延年益寿:
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
6.抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
主料
排骨500克山药500克
辅料
生姜适量花椒适量大料适量
适量

山药排骨汤的做法,共6个步骤

山药排骨汤的做法图解1

1/6. 排骨,山药备用。

山药排骨汤的做法图解2

2/6. 配料备用。

山药排骨汤的做法图解3

3/6. 排骨焯水后备用。

山药排骨汤的做法图解4

4/6. 山药洗净去皮后切块。

山药排骨汤的做法图解5

5/6. 汤锅中加足量水,放入排骨、山药、及配料。

山药排骨汤的做法图解6

6/6. 大火煮开。撇去表面的泡沫。转小火煮60分钟至排骨软烂,加入适量的盐即可。

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营养信息

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  • 山药排骨汤热量1605 千卡
  • 脂肪20.6 克
  • 蛋白质20.2 克
  • 碳水化合物14.1 克
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