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西红柿烧茄子

西红柿烧茄子

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主料
西红柿一个茄子两个青椒一个
辅料
适量姜片适量蒜片适量
花椒粉适量酱油适量味精适量
干辣椒二个

西红柿烧茄子的做法,共3个步骤

西红柿烧茄子的做法图解1

1/3. 西红柿洗净切片,茄子洗净切块在水中泡几分钟;青椒切块,姜蒜切片。

西红柿烧茄子的做法图解2

2/3. 热锅冷油放干辣椒煸香,再放青椒块,姜片,蒜片,花椒粉煸炒一下,然后放茄子,酱油翻炒,茄子炒至变色时放入切好的西红柿翻炒,中途加盐。

西红柿烧茄子的做法图解3

3/3. 最后鸡精出锅。

小窍门

西红柿,茄子之类的营养都在皮上,所以尽量不削皮。不喜欢辣椒的可不放辣椒。

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营养信息

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  • 西红柿烧茄子热量131 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质2.7 克
  • 碳水化合物11 克
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