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1/3. 西红柿洗净切片,茄子洗净切块在水中泡几分钟;青椒切块,姜蒜切片。
2/3. 热锅冷油放干辣椒煸香,再放青椒块,姜片,蒜片,花椒粉煸炒一下,然后放茄子,酱油翻炒,茄子炒至变色时放入切好的西红柿翻炒,中途加盐。
3/3. 最后鸡精出锅。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3
西红柿,茄子之类的营养都在皮上,所以尽量不削皮。不喜欢辣椒的可不放辣椒。
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