土豆丝煎饼

1/6. 土豆丝去皮切丝，并用清水洗净表面淀粉

2/6. 将一小块红椒切丁（用于点缀）

3/6. 将淀粉、盐、花椒面混合少量水调匀

4/6. 将鸡蛋打入土豆丝中，并倒入调好的淀粉等辅料，搅拌均匀

5/6. 倒入少量油，烧开后加入适量搅拌均匀的土豆丝，煎至两面金黄后起锅