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莲藕排骨汤

莲藕排骨汤

草莓05

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莲藕对女人很好,吃藕可以祛痘,藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生藕性寒,有清热除烦之功,特别适合因血热而长痘痘的患者食用。煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。
排骨煮后的汤营养比较丰富,文火慢煮后里面的钙质可以溶解到这碗浓浓的汤里,又配以莲藕把莲藕的功效释放到极致,补心益脾,养眼活血,女人常喝此汤可以滋润皮肤。
主料
排骨300克莲藕200克
辅料
姜片适量适量

莲藕排骨汤的做法,共7个步骤

莲藕排骨汤的做法图解1

1/7. 准备食材:莲藕,排骨。

莲藕排骨汤的做法图解2

2/7. 排骨洗净后放入开水内焯水后捞出沥干水分。

莲藕排骨汤的做法图解3

3/7. 莲藕去皮切成圆片。

莲藕排骨汤的做法图解4

4/7. 锅内再烧一锅水,水开后把排骨倒入锅内。

莲藕排骨汤的做法图解5

5/7. 加入几片姜片。

莲藕排骨汤的做法图解6

6/7. 倒入切好的藕片,中火炖到排骨软烂。

莲藕排骨汤的做法图解7

7/7. 关火加入一勺盐即可。

小窍门

1.排骨要焯水把里面的血水烫掉再重新煮汤才会让汤水更干净。
2.很浓郁的汤只需加盐即可,油和味精都可以不用放的。
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营养信息

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  • 莲藕排骨汤热量940 千卡
  • 脂肪20.5 克
  • 蛋白质20.9 克
  • 碳水化合物18.93 克
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