皮蛋瘦肉粥

1/6. 肉丝 放入淀粉 料酒 少许盐 少许鸡精 少许油 腌制入味

2/6. 皮蛋切丁备用 葱花备用

3/6. 少许油 葱花爆香 放入肉丝 炒熟 备用 我喜欢炒熟再放粥里 这样比较没有腥味

4/6. 白米煮熟

5/6. 米多煮一会儿 熬的汤汁浓稠一点 把肉 皮蛋 葱花 下锅 小火煮一会儿 依据口味放盐 然后煮一小会就可以关火了 我习惯闷一会儿再吃 比较入味