糖醋排骨

1/7. 今天在专卖店买的免洗排骨，所以没有用水焯。

2/7. 准备葱、姜。

3/7. 锅中倒油，放入提前准备好的碎冰糖，调小火。

4/7. 糖化开以后倒入排骨反复翻炒，使糖均匀的裹在排骨上。

5/7. 加少许料酒、冰糖老抽，放葱、姜、大料。

6/7. 加水，大火炖。水开以后倒味达美，转成小火慢炖。