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秋梨膏

秋梨膏

静静jjw

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秋天慢慢来了,新鲜的梨刚刚上市,时令水果吃了对身体再好不过了!最近咽炎特别难受,睡醒了必咳,咳得几近吐血的感觉,尤其是梦中都在咳,哎,必须要好好的治治了!不想吃药不想打针!梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效,常食可补充人体的营养。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。 据某项调查结果显示饭后吃1个梨,有利于排出体内的致癌物;梨汁加热后,含有的抗癌物质更多。川贝的功效:清热润肺,化痰止咳。用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,咯痰带血。加入蜂蜜每晚喝点清肺止咳去秋燥没得说!每天新闻不是天灾就是人祸,生命变得那么脆弱,活在当下吧,珍惜活着的每一天吧,好好爱自己,爱家人,爱爱自己的人!
主料
4个(个头较大)川贝10(打成粉)克红枣20(大枣5个就够)克
15克冰糖100克蜂蜜200克

秋梨膏的做法,共10个步骤

秋梨膏的做法图解1

1/10. 备齐食材

秋梨膏的做法图解2

2/10. 将梨洗净、去核、切块

秋梨膏的做法图解3

3/10. 红枣去核,姜切片

秋梨膏的做法图解4

4/10. 梨榨成糊

秋梨膏的做法图解5

5/10. 将梨糊倒入砂锅中待煮

秋梨膏的做法图解6

6/10. 加入冰糖、红枣、姜片和川贝,大火煮沸,小火熬制1小时

秋梨膏的做法图解7

7/10. 熬制好的梨汁晾凉后,纱布滤渣,收集汁水

秋梨膏的做法图解8

8/10. 将收集的汁水进行二次熬煎,此过程控制火候为小火,留心观察汁水变化,可用筷子多次搅拌避免糊锅的同时了解汤汁是否糖浆化,此过程大约一小时

秋梨膏的做法图解9

9/10. 倒入容器中冷凉后加蜂蜜

秋梨膏的做法图解10

10/10. 成品!浓缩出的精华!每天一勺加温水服用

小窍门

1、梨切成较小块比较方便榨成糊2、川贝在药店买,最好让人家压成粉,不然回家还得自己弄3、熬制过程中多搅拌,红枣和冰糖在一起易糊锅,但搅拌时记得一定要小心,汤汁溅到皮肤上好疼容易烫伤,被烫了好几回,真不容易4、一大堆食材最终只熬出一小撮,要有思想准备,浓缩的精华哦

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营养信息

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  • 秋梨膏热量1676 千卡
  • 脂肪3.7 克
  • 蛋白质9.3 克
  • 碳水化合物336.1 克
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