海苔土豆泥

1/5. 把花菇（其实花菇可以不要的，只是为了更鲜香，因为最后调芡汁会用这锅汤），干贝，土豆放锅里煮。土豆一定要煮得很软，可能时间会长一点，但也别图方便切了块儿再煮，那样不好吃

2/5. 把所有煮熟的东西捞出晾凉，土豆去皮，切适量葱花备用

3/5. 土豆里加入葱花，适量花椒油，盐，蚝油和刚才煮熟的干贝一起揉成泥（这个有点考验大家的手劲哦），一定要揉得很细腻，以手指头捏不到土豆粒为准

4/5. 其实这个步骤应该在前一步，刚才忘了，呵呵～先用油锅放少许油，把洋葱丝在油锅里稍微爆一下，平铺在盘里备用