主料 | ||
鸡翅10只 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 大蒜适量 | 生姜适量 |
可乐半听 |
1/4. 在锅里加入适量冷水,再将洗净的鸡翅和切好的姜片放入锅里,煮一会儿,沸腾两分钟之后起锅。将鸡翅在冷水下冲洗干净。
2/4. 将洗净的鸡翅放在盘子里,加入适量盐和酱油腌制大概15分钟。
3/4. 热锅,大概放三勺油,油热之后,将之前切好的蒜放入锅里翻炒几下,再将腌好的鸡翅放入锅里(注:要把酱油沥干),翻炒至鸡翅微焦,然后再倒入半听可乐,改为小火慢炖。
4/4. 盖锅盖,大约炖个10~15分钟左右,注意看看汤汁是否还有,防止焦。剩余少量汤汁时,火开大一点,翻炒鸡翅,直到收汁。关火装盘。